Hotell, restaurang och bageri
Programmet för hotell, restaurang och bageri är ett yrkesinriktat program som kommer förbereda dig för arbete inom dessa områden.
Du får grundläggande kunskaper inom hotell, restaurang och bageri.
Utbildningen förbereder dig för att arbeta med till exempel matlagning, bakning och servering.
Under utbildningen får du också träna på att kunna bemöta kunder och gäster och vara serviceinriktad.
Filmer
Programstruktur
Programstruktur Hotell, restaurang och bageri
Gymnasieskolegemensamma ämnen
Engelska nivå 1: 100 poäng
Estetisk verksamhet nivå 1: 100 poäng
Historia nivå 1: 50 poäng
Idrott och hälsa nivå 1: 200 poäng
Matematik nivå 1: 100 poäng
Naturkunskap nivå 1a1: 50 poäng
Religionskunskap nivå 1: 50 poäng
Samhällskunskap nivå 1: 50 poäng
Svenska 1/SSA 1: 200 poäng
Programgemensamma ämnen
Hotell nivå 1: 100 poäng
Måltid och bransch nivå 1: 200 poäng
Måltid och bransch nivå 2: 200 poäng
Måltid och bransch nivå 3: 100 poäng
Programfördjupning
Arbetslivets villkor nivå 1: 100 poäng
Bageri och konditori nivå 1: 100 poäng
Frukost och buffé nivå 1: 100 poäng
Matlagning nivå 1: 100 poäng
Matlagning nivå 2: 100 poäng
Servering nivå 1: 100 poäng
Service och bemötande nivå 1: 100 poäng
Övrigt
Därutöver ingår individuellt val (200 poäng) och gymnasiearbete i anpassad gymnasieskola (100 poäng)
Arbetsplatsförlagt lärande (APL) är fördelat över alla 4 åren:
- År 1 = 2 veckor
- År 2 = 4 veckor
- År 3 = 9 veckor
- År 4 = 9 veckor
Arbetsplatsförlagt lärande (APL)
APL är en viktig del i utbildningen. Då kommer du vara ute på en arbetsplats utanför skolan och praktisera. Du kommer få erfarenheter av hur det fungerar på olika arbetsplatser och du kommer få prova olika arbetsuppgifter. Under din utbildning kommer du ha minst 22 veckor APL för att vara väl förberedd för arbetslivet efter skolan.
Vill du veta mer om våra anpassade gymnasieprogram?
Om du har fler frågor eller funderingar kan du kontakta Helena Djerf som är rektor för anpassad gymnasieskola på skolan.
- E-post: helena.djerf@utb.linkoping.se
- Telefon: 013-20 75 71
Du kan också kontakta vår arbetsmarknadskonsulent Fredrik Berg om du har frågor kring vägledning, programval eller besök.
- E-post: fredrik.berg@utb.linkoping.se
- Telefon: 013-20 58 87