Ett nytt matsystem behövs!
I denna föreläsning berättar Sébastien Boudet, bagare, författare och matsystemkritiker, om varför vi behöver ett nytt matsystem och hur det kan se ut i praktiken.
När? Måndag 13 april kl 18.00
Var? Huvudbiblioteket, Scenen
I denna föreläsning berättar Sébastien Boudet, bagare, författare och matsystemkritiker, om varför vi behöver ett nytt matsystem och hur det kan se ut i praktiken. Ett system där maten inte behöver förklaras med etiketter, poängsystem eller greenwashing, utan där själva utbudet gör det lätt att välja rätt.Kvällen avslutas med ett panelsamtal om jord, mat och ansvar, men också om hopp, praktiska lösningar och hur fler kan vara med och bygga ett matsystem som håller över tid.
Medverkande:
Sébastien Boudet, bagare och matsystemkritiker
Mathilda Flood, Eksjöhult Småbruk
Lena Tasse, Folkträdgården
Arrangeras av FOBO Förbundet Organisk-Biologisk Odling och SPIRA i samarbete med Linköpings stadsbibliotek