Mat är viktig hela livet, inte minst för de personer som har mist flera av sina funktioner och flyttat till ett vårdboende. Många äldre har tappat matlusten och går ner i vikt. När aptiten är dålig är det extra viktigt med god vällagat mat, som ser tilltalande och lockande ut och är näringstät och energirik. På Vallastadens vårdboende lagas all mat på plats. De boende kan följa matlagningen och känna dofterna. Varje säsong görs en ny meny. Det bjuds på allt från svensk husmanskost till inslag av streetfood så som kebab, pizza, hamburgare och indiska smårätter.
Hagdahlsakademin har nu utsett Vallastadens vårdboende till årets pristagare av bra mat i äldrevård. Priset är på 10 000 kronor, ett diplom samt en inbjudan till middag på Linköpings slott den 6 februari nästa år.
