Lärlingsutbildning – styckning och charkuteri
Har du ett intresse för matlagning och råvaror och vill ha ett yrke med goda chanser till jobb?
En styckare eller charkuterist arbetar med köttförädling, men i olika steg i processen. Styckaren delar upp slaktkroppar i köttdetaljer, medan charkuteristen förädlar kött till korv och pålägg. Det är viktigt att ha god fysik, då arbetet är rörligt och kräver god precision.
Behörighet och förkunskaper
- Godkända betyg i svenska eller svenska som andraspråk motsvarande grundskolans årskurs 9.
- Observera att skolan endast erbjuder en lärlingsplats per studerande.
Utrustning och kostnader
- Kostnader som du ska stå för är skyddskläder, skyddsskor samt kurslitteratur och annan utrustning.
Utbildningstid
40 veckor.
Ansökan
Du ansöker hos Centrum för vuxenutbildning.
Ämnen som ingår i utbildningen
Ämne | Nivå | Poäng |
|---|---|---|
Livsmedelshygien | 1 | 100 |
Styckning | 1 | 100 |
Styckning | 2 | 200 |
Charkuteri | 1 | 100 |
Charkuteri | 2 | 200 |
Charkuteri | 3 | 200 |
Komvuxarbete 100 p erbjuds som valbar kurs. | ||
Kontakt
Om du har några frågor kan du kontakta oss via vår funktionsbrevlåda.
Linvux
Senast uppdaterad: